趣说冷冻与保健
朋友，你可曾知道？冷冻与人体保健还有着许多奥妙的关系呐。
我们在茶余饭后常涉及到这样一个话题：北方人比南方人个子要高大些，不知是什么原因，无非就是北方天气寒冷而南方天气炎热罢了。哦，对了！关键就在这个“冷”字上面。
原来，冷冻能使生命活动减慢，延缓新陈代谢的进程，甚至于会暂时终止这一过程。据科学家试验，在零下八十摄氏度时，细菌的发育时间比在零摄氏度时要延长40倍；科学家的研究指出：一般不冬眠的昆虫，一岁而终其生，有冬眠习性的昆虫可活两三年；而在荷兰发现的一种昆虫，借助低温休眠竟可以生存六十年之久。因此，相对来说，在寒冷的北方，人的生长发育期要比南方人迟两三岁之久，故南方人就显得成熟衰老的早些了。再加炎热催人早熟，人体內各种生命原素不能完全发挥作用，机体成长受碍，南方人就象长在山脊上的“老筋杉树”那样觀骨突出、眼窝陷凹、腮尖脸削、个头短小跟北方人形成明显的对比。
冷冻,还有许多奇异功能。例如用超低温处理过的种子，耐寒本领大大提高；经过深度冷冻的棉羊胚胎能借腹怀胎成羔；至于冷冻可以使肉类防腐保鲜、保成血清、疫苗等各种有机药物和贮藏精液等等是众所周知的。冷冻学家告诉我们，生命的节奏会随着温度的降低而减慢，在零下一百九十六摄氏度的液氮中，新陈代谢则可以完全停止，但它的內在成份却并未变化，组织也没有分解、衰老、死亡。也就是说，一切生化反应只不过暂时“束之高阁”，一旦温度回升，机体便将重新运转。据报载，一个俄罗斯士兵在二次大战时因雪崩葬身冰底，后来被人挖出起死回生，其容貌仍然象二十多岁的样子，而这位士兵的曾孙已是白头老翁。在美国，曾有人这样设想，当有人患了不治之症暂时无法挽救的时候，是否可以将其冰封冷冻起来，待到若干年后，医学界有办法治疗这种症状时再复原回归重新治疗而起死回生延年益寿呢？科学界认为，这虽然还没有成功的试验，但从理论上来讲是完全站得住脚的。
