农村致癌因素何其多
1、 使用农药不当。一些农户使用农药不讲科学，长期滥用长效剧毒农药，致使农产品农药残留超标，一些叶类蔬菜也经常喷洒"甲胺磷”等。这是农村致癌的首因。
2、食用霉烂食物。农民的最大优点就是勤俭节约，一些已霉变的食物如食油、红薯、芋头、米面、豆类等都舍不得扔掉，削削皮、简单处理后仍拿来食用。渐渐地癌魔不期而至。
3、喜食腌制食品。亚硝酸盐可导致食道癌和胃癌，它存在于腌制食品中。农村里特有的咸菜、腌肉、酸菜、倒菜、霉豆腐等都含有亚硝酸盐。喜食腌制食品的农民朋友，患癌症的几率则更高些。
4、常食油炸食物。勤劳朴实的农民常以油炸食物当作“打牙祭”解谗的理想方式，他们哪里知道多次使用的高温植物油、烧焦的或油炸过火的食物中都含有一种名叫苯并芘的致癌物质呢？！
5、贪吃动物脂肪。农村中人常把植物油称作“斋”油，而猪板油等动物脂肪则视为“荤”油“贪”而食之。不料，过多的动物脂肪摄入，最终可导致大肠癌、生殖系统癌症的发生。
6、化学洗涤失当。不少农户只图洗得快洗得好，经常用洗衣粉（或其它化学洗涤剂）来洗刷餐具，且清洗不彻底，致使这些化学洗涤剂中隐含的化学毒素摄入到体内，导致癌症等病变。
