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原帖由 汶●风而动 于 2008-7-7 15:02 发表 7 l" h: k( m. J$ @
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有那种可能

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2 u  E* A* D. g0 m6 T恭喜LZ了 马上要做爹了

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原帖由 青春毁在深圳 于 2008-7-7 14:54 发表 1 _. W- `& V! S2 C8 L
其实我最拿手的菜是酸辣土豆丝

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: q  R8 `! _# a+ ?0 A# v那菜好难抄,

酸辣土豆丝最简单啦！

一直做不好那道菜

感觉是煮的菜，估计也好吃不到哪去咯

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原帖由 中子 于 2008-7-7 16:24 发表 * o% Y" T3 E9 p+ l+ A
一直做不好那道菜

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4 y1 h! }4 b& C2 y我炒的这道酸辣土豆丝还不错，朋友都有夸过我

怎么做说来听听
& l  i+ ?4 y8 L1 O% F; Y2 p除了酸辣土豆丝以外,土豆的其它煮法我都不爱吃.
' g, k9 w$ C; ^5 z4 `) i可恨的是,冬天这里除了土豆还是土豆

做法好简单：锅烧热了倒油（最好是油多点），油烫了就放蒜茸（炒菜我喜欢放蒜茸）和红辣椒（朝天椒最好），接着放土豆，慢慢在锅里翻炒，不要炒太久，快有一半熟了就倒点酱油，注意酱油不要太多，一点点就好了，到八成熟时放醋，再翻几下就OK了。我觉得这菜不要炒的太熟了，那种八成熟是最好的了，吃在嘴里爽爽的，嚼起来还脆脆的，想起来口水都流出来了' F5 b& s2 s+ W8 c% F

' e* U  Z9 m2 S& `! U' T! q+ y[ 本帖最后由 銤錁/mg蕾 于 2008-7-7 16:48 编辑 ]

切好的土豆丝要洗不?

要先把切好的土豆丝放进清水里洗一下,沥干水份,等油烧热后放土豆丝进去要快速翻炒情况下放点白醋进去.炒的时间不能太长了

一般不会放蒜茸进去炒,为了颜色搭配好看,切点青椒\红椒丝\白醋和土豆丝一块快速翻炒

我每次炒都会粘锅

嗯，切好丝后，要泡一下土豆丝

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原帖由 中子 于 2008-7-7 16:59 发表
- @; @- @" r; e我每次炒都会粘锅

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那就是技术问题了，粘锅我也会啊，要看到什么程度了，一点点粘锅那是难免的了。

等会就去买个土豆来试一下子